Sushi al más puro estilo tradicional japones. Formado por Edomae que curso sus estudios en la prestigiosa academia de sushi de tokio. Elaboración de sushi y platos japoneses así como de cocina creativa y fusión para adaptarla a los paladares de nuestra tierra, conocimientos en cocina Nikkei de origen Peruano pero de técnicas japonesas.
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