Identificación de las necesidades nutricionales elaborando dietas adaptadas a los mismos, con patologías específicas
o no, y realización de su seguimiento; determinación de la calidad alimentaria e higiénico-sanitaria de los alimentos; control de la conservación, manipulación y transformación de alimentos; evaluación de los hábitos alimentarios y el estado nutricional de las personas; aplicación de programas y estrategias de promoción de la salud; proyectos de investigación y en programas de formación continuada